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记忆中走出的银川面粉厂
——记宁夏老字号企业银春面粉有限公司
2020-03-23 12:18:33   来源:宁夏日报

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  黄河之滨,巍巍贺兰山下,塞北江南。被誉为鱼米之乡的银川河套平原。金色的田野上到处是一派繁忙的景象,秋收的喜悦源于人们对于美好生活的满足和对于大自然馈赠的感恩,得天独厚的地理位置和气候条件,造就了洁白无瑕,口齿留香,余味犹存的宁夏面粉品牌——银春面粉。

  宁夏人对于面食的喜爱可以说是情有独钟,这对于面粉的要求自然精益求精,“银春”面粉作为宁夏人自己的品牌,是宁夏农业产业化龙头企业,引进瑞士布勒生产工艺,所生产的银春拍面粉,挂面,获得宁夏品牌称号,2004年,首家列入宁夏农业发展银行支持的企业。

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  宁夏银春面粉有限公司产品主要有“银春”牌系列小麦粉——雪花粉、通用粉、专用粉、挂面四个系列60多个单品和“银春”牌香满堂大米系列,全部选用银川河套平原优质高筋小麦和水稻加工,面粉细腻、筋道,大米油润、香甜,绿色、健康、营养、满足不同消费者群体和专业用户之需求。雪花粉制作出来的面团包饺子,可以说是宁夏人的习惯,尤其年三十晚上,这个时候心里没有什么比和家人在一起吃饭更重要的事情,吃饺子取更岁交子之意,在中国人的习惯里,无论一年过得怎么样,春节除夕夜阖家团圆吃饺子,是任何山珍海味所无法代替的重头大宴。

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  宁夏人的烹调手艺与众不同,一个异彩纷呈,变化多端的主食世界呈现在面前,从最平凡的一锅米饭,一个馒头,到变化万千的精致主食,都是中国人的辛勤劳动,经验积累的结晶。然而,不管吃下了多少酒食菜肴,主食,永远都是中国人餐桌上最后的主角。主食是餐桌上的主要食物,是人们所需能量的主要来源。从远古时代赖以充饥的自然谷物到人们餐桌上丰盛的、让人垂涎欲滴的美食,对于每一个宁夏人来说都不陌生,是妈妈的“味道” 更是家的“味道”。

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  银春面粉,以老字号的品质,这一经典的品牌,随着时代不断创新与发展,以其现代化的管理模式,持久的商业信誉,始终为客户提供好的产品和技术支持,面粉在加工的过程中蕴含着宁夏人的朴实与智慧,这就是中国人,这也是宁夏人自己的味道。

【编辑】:李瑶
【责任编辑】:李瑶
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